兒菜肉丁

基本介紹

• 中文名：兒菜肉丁
• 主要食材：兒菜，豬肉
• 分類：快手菜，清淡

用料

材料	用量
兒菜	250g
豬肉	100g
生粉	1小匙
生抽	1小匙
花椒	5粒
糖	1小匙
鹽	適量
雞粉	少許
食用油	1大匙

做法

1. 備食材：兒菜切丁，瘦肉切丁肉丁醃製：生粉，生抽
2. 鍋中入適量食用油，待油熱
3. 肉丁入油鍋滑散，入花椒與兒菜丁，翻炒
4. 調味：白糖，鹽，雞粉。
5. 翻炒待熟，起鍋裝盤