兒童不辣版活水煮活魚

兒童不辣版活水煮活魚是一道食品。原料為草魚中段、老薑、蒸魚豉油等。

菜譜信息

主料
草魚中段：500g	老薑：一小塊
蒜瓣：3-5顆	蔥段：少許
鹽：適量	雞精：適量
蒸魚豉油,：適量	料酒：適量
白醋：適量

做法步驟

1. 放入少許鹽、調和油、白醋、料酒醃製5分鐘，時間不能太長，不然魚肉會老。

2. 起鍋，油熱後放魚煎一會，魚肉發白後加少許蒸魚豉油，再倒入及魚面涼開水煮10分鐘。

3. 最後加蔥段就好了，味道鮮嫩，寶寶吃飯的速度比平時快好多。