優酪乳香蕉花生醬馬芬是以全麥粉、燕麥片為主料的甜品
基本介紹
- 中文名：優酪乳香蕉花生醬馬芬
- 分類：蛋糕，糕點，馬芬
- 主要食材：風箏全麥粉，即食燕麥片
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
風箏全麥粉 | 185克 |
即食燕麥片 | 80克 |
香蕉泥 | 240ml |
顆粒花生醬 | 84克 |
優酪乳 | 227克 |
泡打粉 | 1小勺 |
小蘇打 | 1/2小勺 |
鹽 | 1/2小勺 |
玉米胚芽油 | 2大勺 |
紅糖 | 60克 |
雞蛋 | 2個 |
切片香蕉 | 適量（表面裝飾） |
做法
1. 過篩的紅糖、鹽和玉米油混合，攪拌均勻，加入優酪乳和花生醬 |
2. 攪拌均勻，加入香蕉泥 |
3. 攪拌均勻 |
4. 篩入全麥粉、泡打粉，加入燕麥片 |
5. 改用刮刀翻拌均勻（不要過度，以免起筋） |
6. 用小勺子盛入紙杯，7分滿，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，30分鐘左右，出爐放涼，密封保存 |
