傳統麵食製作技藝（抿尖面和貓耳朵製作技藝）

抿尖面和貓耳朵製作技藝，是山西傳統麵食製作技藝。

基本介紹

• 中文名：傳統麵食製作技藝（抿尖面和貓耳朵製作技藝）
• 所屬地區：山西

2019年11月，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公布，太原清徐人家晉韻樓餐飲文化發展有限公司獲得“抿尖面和貓耳朵製作技藝”項目保護單位資格。