傳統港式絲襪奶茶,是以特製拼配茶粉、黑白淡奶為主料製作的飲品
基本介紹
- 中文名:傳統港式絲襪奶茶
- 分類:奶茶,港式,港式小吃
- 主要食材:特製拼配茶粉,黑白淡奶
用料
材料 | 用量 |
特製拼配茶粉 | 20克 |
黑白淡奶 | 120毫升 |
水 | 600毫升 |
做法
1. 量600毫升水,燒開 |
2. 在裝有茶袋的沖茶壺中放入20克茶粉 |
3. 把燒開的水沖入沖茶壺中 |
4. 提起茶袋,把茶袋移至量杯上方,將沖茶壺中的茶水沖入茶袋 |
5. 之後將茶袋移至沖茶壺上方,將量杯中的茶水沖入茶袋,以此方法來回沖5次 |
6. 茶袋放入裝有茶水的沖茶壺中,蓋上蓋子開小火煮約5分鐘(第1個5分鐘) |
7. 5分鐘後,重複1次步驟2和步驟3(第2個5分鐘) |
8. 5分鐘後,再重複1次步驟2和步驟3(第3個5分鐘),最後取出茶袋,並瀝乾茶水 |
9. 把煮好的茶水倒入杯中 |
10. 再加淡奶,茶水與淡奶的比例約為3:1 |
11. 最後根據個人口味加入適量的糖、煉奶 |