傳統港式絲襪奶茶

基本介紹

• 中文名：傳統港式絲襪奶茶
• 主要食材：特製拼配茶粉，黑白淡奶
• 分類：奶茶，港式，港式小吃

用料

材料	用量
特製拼配茶粉	20克
黑白淡奶	120毫升
水	600毫升

做法

1. 量600毫升水，燒開

2. 在裝有茶袋的沖茶壺中放入20克茶粉

3. 把燒開的水沖入沖茶壺中

4. 提起茶袋，把茶袋移至量杯上方，將沖茶壺中的茶水沖入茶袋

5. 之後將茶袋移至沖茶壺上方，將量杯中的茶水沖入茶袋，以此方法來回沖5次

6. 茶袋放入裝有茶水的沖茶壺中，蓋上蓋子開小火煮約5分鐘（第1個5分鐘）

7. 5分鐘後，重複1次步驟2和步驟3（第2個5分鐘）

8. 5分鐘後，再重複1次步驟2和步驟3（第3個5分鐘），最後取出茶袋，並瀝乾茶水

9. 把煮好的茶水倒入杯中

10. 再加淡奶，茶水與淡奶的比例約為3:1

11. 最後根據個人口味加入適量的糖、煉奶