健脾益氣糕

所屬類型，健康菜譜。基本特點，健脾益氣和中，厚腸胃。

基本介紹

• 中文名：健脾益氣糕
• 所屬類型：健康菜譜
• 基本特點：健脾益氣和中，厚腸胃
• 所屬菜系：其它菜系

簡介

菜譜名稱 《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（三）強健脾胃益壽----健脾益氣糕

基本材料 茯苓、山藥、芡實、蓮子各200克，陳倉米粉、糯米粉、粳米粉各3000克，白蜜、白糖各500克。

製法

將以上前四味藥研成細末，與米粉及白糖拌勻，加入少量清水和勻，壓入模型內，脫塊成糕，上籠蒸熟。

功效

健脾益氣和中，厚腸胃。

用法

可佐餐食用。

套用

適用於老年脾虛之人。

出處

俞小平、黃志傑主編

科學技術文獻出版社出版