《健康愛家系列：四季養生家常菜1688》是2014年10月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是左小霞。
基本介紹
- 中文名：健康愛家系列：四季養生家常菜1688
- 作者：左小霞
- ISBN：9787553734415
- 頁數：256頁
- 定價：元
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2014年10月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《健康愛家系列：四季養生家常菜1688》是一本滿足了你對食材全方位需求的菜譜書，從買菜、洗菜、存放再到如何根據功效合理搭配，做菜的每一個環節都為你詳細解析，簡單又實用，讓你成為自己的養生專家。
字大清晰。採用大字型，老年人不用戴老花鏡也能看清楚。版式分塊清晰明了，關於如何買菜，宜忌搭配標註突出，查找方便。
食材解析全面準確。書中120種食材，每一種食材的挑選、清洗、保存方法以及功效、搭配宜忌都有詳細全面的解析，讓做菜的每一個環節都更健康安全。
本書根據不同的季節特徵，精選出既家常又應季的食材，進行合理搭配，而且每一種菜式後面都標明了養生功效，方便讀者對症做菜。
目錄按照食材分類，方便快速查找，想吃什麼菜，就能很快找到對應菜譜，後面還根據不同人群以及不同功效將菜譜分類，讀者可以通過目錄很快找到適合自己的菜。
圖書目錄
第一章 安全買菜做菜經
買大米時用手摸一下
買雞蛋時透光照
眼睛突出的是好魚
蓮藕不能買太白淨的
買銀耳時聞一聞
太白太胖的豬蹄不要買
……
第二章 一年四季都宜吃的養生菜
土豆
青椒炒土豆絲
咖喱土豆蔬菜煲
土豆西紅柿牛肉湯
美味土豆餅
……
第三章 春季當季養生菜
……
第四章 夏季當季養生菜
……
第五章 秋季當季養生菜
……
第六章 冬季當季養生菜
……
附錄一 陽台種出有機菜
附錄二 不同人群菜譜速查
附錄三 按功效速查
