俄羅斯醃時蔬

俄羅斯醃時蔬以胡蘿蔔、西芹為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：俄羅斯醃時蔬
• 分類：菜品
• 主要食材：胡蘿蔔，西芹

用料

材料	用量
胡蘿蔔	一根
西芹	一根
黃瓜	一根
花菜	小半個
月桂葉	3片
黑胡椒粒	若干
蘋果醋	500ml
白醋	100ml
水	185ml
糖	150g
胡荽籽	若干
鹽	17g

做法

1. 蔬菜洗淨後去切段

2. 鍋里加水，鹽、糖、蘋果醋、白醋、月桂葉、胡荽籽、黑洋蔥粒、小火，煮7分鐘

3. 把蔬菜放入玻璃瓶里，澆上湯汁。冷卻後放入冰櫃