俄式酥皮奶油湯

俄式酥皮奶油湯使用旭包鮮保鮮膜製作，綠色環保產品，使用更為安心。

基本介紹

• 中文名：俄式酥皮奶油湯
• 主要食材：奶油
• 分類：家常菜
• 口味：美味

材料

雞胸肉……50g，鮮蝦………50g，蘑菇………50g，蟹味菇……50g，洋蔥………100g，黃油………10g，低筋粉……1/2大勺，酥皮材料，A：鮮奶油……50g，水…………200cc ，雞精………1小勺，鹽…………少許，胡椒粉……少許，B：低筋粉…135g，黃油……15g，冷水……70cc，酥皮黃油…50g

做法

1、洋蔥切末和黃油放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜，用微波爐加熱2分鐘。取出倒入低筋粉，蓋上保鮮膜，加熱30秒

2、將切好的雞肉、鮮蝦仁、蘑菇、蟹味菇及A的材料放入①中，蓋上保鮮膜，用微波爐加熱4分鐘，冷卻待用

3、把B攪拌均勻製成麵團，用擀麵杖擀成長方形，鋪上酥皮黃油，對摺後麵團四邊封緊

4、用擀麵杖將麵團擀大，折三折，繼續擀成1厘米左右。重複此操作2次

5、將麵團從下至上捲成圓筒形。包上保鮮膜，放入冰櫃冷凍15分鐘

6、將②奶油湯的分四份放入容器

7、將⑤的酥皮麵團用擀麵杖擀成比容器直徑大2cm左右的大小，蓋在容器上，封口部分輕輕按緊

8、放入烤箱烤15分鐘，至表面金黃即可