供應鏈垂協作關係研究：基於畜產品加工企業視角

內容簡介

　　清真畜產品具有其特殊性，必須確保“質量安全”和高效益的雙重目標，而清真畜產品的質量安全控制和高效益，只能通過建立*協作關係來實現。

　　王瑜著的《安全高效供應鏈垂直協作關係研究--基於清真畜產品加工企業視角》在做出理論假說的前提下，從清真畜產品加工企業角度，對現有的清真畜產品供應鏈進行分析，重點研究供應鏈中的垂直協作關係。利用調查問卷數據，計量分析了清真畜產品加工企業對垂直協作模式的選擇行為，分析了各種因素的影響強度乃至決定程度，識別了現有供應鏈垂直協作關係的特點、優缺點，以及在運作機制和管理制度上亟待克服的弊端。探討了新型垂直協作關係的創新方向。後提出有針對性的政策建議。這種研究具有理論創新意義和實用價值。

作者簡介

　　王瑜，1978年生，山西山陰人，畢業於南京農業大學，獲得管理學博士學位，現為北方民族大學副教授，從事教學和科研工作。研究方向：現代農業、產業組織與區域經濟發展等。獲得並主持國家自然科學青年基金項目1項、省部級課題1項、橫向課題1項，參與*項目4項、省部級項目3項、橫向課題3項。曾在《中國農村觀察》、《農業技術經濟》等刊物公開發表學術論文15篇，出版專著2部。

圖書目錄

第1章導論

1.1 概念的界定和研究對象

1.2 問題的提出

1.3 數據來源和研究方法

1.4 創新、不足與內容安排

第2章理論回顧與研究綜述

2.1 垂直協作的含義

2.2 垂直協作的相關理論

2.3 研究綜述

第3章寧夏清真畜產品加工企業供應鏈垂直協作情況

3.1 寧夏畜牧業及清真畜產品產業發展現狀

3.2 寧夏清真畜產品加工企業垂直協作現狀分析

3.3 結論

第4章清真畜產品加工企業供應鏈垂直協作選擇及其影響因素計量檢驗

4.1 文獻綜述與研究假說

4.2 模型構建、變數選擇與結果分析

4.3 結論

第5章清真畜產品加工企業質量安全管理行為及其影響因素研究

5.1 文獻綜述與研究假說

5.2 實證模型、變數設定與模型估計

5.3 結論

第6章寧夏農產品加工業的技術效率變動、縱向一體化及其影響因素的面板數據檢驗

6.1 寧夏農產品加工業技術效率變動及其影響因素的計量檢驗

6.2 寧夏農產品加工業競爭程度、效率變動及縱向一體化的實證檢驗

6.3 結論

第7章供應鏈協作關係、企業社會資本、績效與企業質量管理服務行為研究

7.1 文獻綜述與研究假說

7.2 模型構建與變數選擇

供應鏈垂協作關係研究：基於畜產品加工企業視角

基本介紹

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