《來吃義大利菜——一場華麗的美食行走》是2016年電子工業出版社出版的圖書，作者是馬里諾 ·安東尼奧（Marino D’Antonio）。
基本介紹
- 書名：《來吃義大利菜——一場華麗的美食行走》
- 作者：馬里諾 ·安東尼奧（Marino D’Antonio）
- 出版社： 電子工業出版社
- 出版時間：2016年7月
- 頁數：212 頁
- 定價：98 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787121289231
內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
這是一本向吃貨們介紹正宗義大利菜的美食地圖，從義大利東北部地區的米蘭、威尼斯，到西北部都靈、中部地區的博洛尼亞、佛羅倫斯，再到南部的拿波里、蘇蓮托等，隨著22個美食地標性城市的逐一介紹，一幅美麗且極具義大利風土人情和“味道”的優雅畫卷慢慢展開在你的面前，讓你跟隨義大利名廚Marino縱情感受義大利原汁原味的風情與特色美食。如果你早已對這個靴子形狀的國家神往已久，嚮往它的輝煌歷史、文藝復興時期的燦爛傑作，最最重要的，垂涎於它典雅高貴、濃重樸實的美食，這本原汁原味的義大利文化＆美食寶典是你的必備。除此之外，作者Marino還介紹了京城業內知名的他的那些義大利名廚朋友們，並推薦了各自的拿手意式菜品，除了超值還是超值！一本書，已經囊括了京城乃至全國的頂級義大利廚師和正宗的意式美食！
作者簡介
作者:Marino D’Antonio（馬里諾 ·安東尼奧）
大廚Marino D’Antonio毫無疑問是一個大師級的義大利廚匠，是北京Opera Bombana義大利餐廳的現任行政總廚。自2013年5月開業至今，Opera Bombana作為一家有米其林三星血統的義大利餐廳已經成為京城最負盛名且炙手可熱的西餐廳，是眾多明星、名人最愛光顧的餐廳之一，好評無數。
目錄
019 概述
義大利東北部
035 米蘭MILAN
044 威尼斯VENICE
050 貝加莫BERGAMO
061 維琴察VICENZA
065 曼托瓦MANTOVA
義大利西北部
072 都靈TURIN
079 阿爾巴ALBA
083 熱那亞GENOA
義大利中部
092 帕爾馬PARMA
096 博洛尼亞BOLOGNA
104 烏爾比諾URBINO
108 佛羅倫斯FLORENCE
117 里窩那LIVORNO
120 羅馬ROME
義大利南部
134 拿波里NAPOLI
151 蘇蓮托SORRENTO
156 佩斯卡拉PESCARA
161 泰拉莫TERAMO
166 塔蘭托TARANTO
173 巴勒莫PALERMO
180 拉古薩RAGUSA
184 卡利亞里CAGLIARI
中國·北京
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