你是你吃出來的2

內容簡介

本書是一本針對高血壓、高脂血、糖尿病、痛風等慢病患者、亞健康人群從臨床醫學角度提出營養治病調理思路和方案的臨床營養實踐類圖書。營養專家夏萌老師總結幾十年臨床經驗，從營養學角度辨別診治多種慢病和亞健康的成因，破除營養認知誤區，深入淺出地剖析疾病的飲食根源，帶給慢病患者科學的營養指導。

書中講解了多個大眾飲食誤區，比如血壓高不能吃肉、尿酸高不能吃海鮮、膽固醇高不能吃雞蛋、血糖高不能吃水果、吃得越好腫瘤長得越快、喝牛奶會加重腎臟負擔，等等。簡單實用，旨在幫助讀者通過一日三餐預防疾病、調理不適，掌握慢病康復的飲食密碼。

夏萌，主任醫師。先後就職於北京天壇醫院神經內科、北京安貞醫院神經內科和營養科，曾任北京安貞醫院營養科主任。現任北京三博腦科醫院神經營養科主任醫師。中國醫院協會疾病與健康管理專業委員會首席專家、中國抗衰老促進會創新與套用分會副會長、中國醫藥衛生事業發展基金會功能醫學專業委員會營養學組組長。

北京衛視《養生堂》《我是大醫生》等節目特約嘉賓，騰訊醫典特邀嘉賓。擅長神經內科各種常見病、疑難雜症的營養調整，以及危重症患者的營養支持、各種慢病的營養診療。

曾出版醫學科普暢銷書《你是你吃出來的》，獲“2018年華東地區優秀科技圖書獎”、“2020新時代健康科普作品徵集大賽”科普圖書類入圍作品；《營養方向別跑偏》，獲第五屆“中國科普作家協會優秀科普作品獎”銀獎。

PART 01 你一定要了解的營養診療流程 · 001

脫離流程談營養調理，純屬忽悠 · 002

化繁為簡，5 分鐘營養習慣自測法 · 008

PART 02 高血壓害怕我們這樣做 · 013

一個月從出現併發症到血壓恢復正常，我用了這四步 · 013

血壓四怕：鹽多、肉少、宅、情緒差 · 017

降壓藥治標不治本 · 021

高血壓人群飲食黃金七則 · 025

怎么吃？全球都在用的 DASH 飲食清單 · 035

兩類特殊類型高血壓人群的飲食提醒 · 046

常見誤區解答 · 048

PART 03 吃對了，降血脂哪有那么難 · 057

飲食改變讓他的頸動脈斑塊化基本消失 · 057

血脂、體脂和食物脂肪，一一分清楚 · 060

膽固醇系統運行法則：兩個和尚挑水吃 · 070

降低膽固醇，想3步做3步 · 075

高脂血症人群飲食建議 · 085

PART 04 血糖穩定，一日三餐有講究 · 097

每天散步1小時、不沾葷腥，為什麼會得糖尿病？ · 097