佐餐；芥菜鹹菜

基本介紹

• 中文名：佐餐；芥菜鹹菜
• 主要食材：芥菜，豬肉

用料

材料	用量
芥菜	55%
豬肉	30%
泰椒	5%
線椒	10%
蔥姜

做法

1. 把芥菜放常溫水裡浸泡20分鐘左右以去鹹味
2. 將洗好的芥菜切小丁備用
3. 將準備好的線椒 泰椒洗淨
4. 將線椒去頭切圈
5. 將泰椒去頭切圈
7. 切肉末
8. 放入稍多一點的油 燒熱 先後加入姜蔥炒香
11. 完成
12. 裝到罐子裡~！