佐粥小菜-雪裡蕻炒黃豆是一道美食，主要原料是水發黃豆，雪裡蕻等。
基本介紹
- 中文名：佐粥小菜-雪裡蕻炒黃豆
- 主要原料：200g水發黃豆，500g雪裡蕻
- 是否含防腐劑：否
- 配料：鹽
食材,製作步驟,
食材
配料
適量油 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量乾辣椒 適量大料 適量白糖 適量生抽 適量五香粉
製作步驟
1 黃豆洗淨泡發
2 雪裡蕻洗淨切段，放入水中浸泡。
3 蔥姜切絲，蒜切粒。
4 乾辣椒煎成段。
5 將泡好的雪裡蕻擠淨水分。
6 鍋里加入植物油。
7 燒熱以後澆在辣椒上面。
8 製成辣椒油。
9 繼續加入植物油，加入一個大料爆香。
10 倒入蔥姜蒜，煸出香味。
11 放入雪裡蕻和黃豆。
12 加入一小勺白糖。
13 倒入適量的生抽。
14 加入一小勺五香粉。
15 倒上適量開水，翻炒均勻以後，蓋上蓋子，小火燜至黃豆和雪裡蕻軟爛。
16 出鍋。
