低熱量豆腐提拉米蘇

低熱量豆腐提拉米蘇是以咖啡牛奶、餅乾為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：低熱量豆腐提拉米蘇
• 主要食材：咖啡牛奶，餅乾

用料

材料	用量
咖啡牛奶	50ml (濃縮咖啡可)
餅乾	14枚 (雙層)
嫩豆腐	200g
無糖可可粉	2大匙
優酪乳	160g
砂糖	4大匙(可不加)
明膠	5g
水	2大匙

做法

1. 將餅乾浸入咖啡牛奶里，隨後取出平鋪在玻璃盤內 (我鋪兩層)
2. 豆腐用廚房紙巾包好，上方用重物壓置15分鐘，使其豆腐厚度減少(去除水份)
3. 取耐熱容器將2大匙水與明膠粉混合，微波爐加熱20秒，將豆腐放入空盆中與優酪乳、砂糖、水,明膠混合攪勻
4. 將攪拌好的豆腐優格液體倒入餅乾中，撒上可可粉後放入冷藏1~2小時固定，食用時切開即可
5. 出爐咯~~^^