低油蔓越莓曲奇

基本介紹

• 中文名：低油蔓越莓曲奇
• 主要食材：低粉，蔓越莓
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
低粉	200g
蔓越莓	40g
無鹽黃油	60g
糖粉	40g
雞蛋	1個（儘量挑大的）

做法

1. 充分融化黃油，加糖粉拌勻。

2. 加雞蛋拌勻，加蔓越莓後分多次篩入低粉。

3. 動手把麵團揉至光滑。

4. 整成條狀包上保鮮膜再放入模具整型。（我的模具是保鮮膜的盒子）

5. 放冰櫃冷凍1小時。（麵團凍太久會像凍硬的黃油，很難切）

6. 切成大約0.4cm的厚度，烤箱預熱170℃烤10分鐘