製法
以細白糖、芝麻、麵粉、
飴糖等為主料，輔以玫瑰花、
青梅、桔餅、紅綠絲。芝麻手工脫殼，炒熟後碾細過篩拌上細白糖烘乾成麻屑，用小量的
飴糖和拌有麻屑的上等麵粉分層卷疊起來，按一定規格切成塊後，表面再均勻地撒上細白糖、
玫瑰花、切細的
青梅、桔餅、紅綠絲等。把已製成切塊的玫瑰酥，按比例切成四塊，然後包裝，每盒10小包。
特色
製成的玫瑰酥，外觀潔白如玉，絲絲點點的
玫瑰花、桔餅、
青梅等若隱若現，宛如
翡翠瑪瑙嵌於白玉之中。 該產品始產於清代，經久不衰，1985年送京參加全國食品展覽會並獲獎。
