仙草豆漿是以黑涼粉、大豆為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:仙草豆漿
- 分類:豆漿
- 主要食材:黑涼粉(仙草)粉,大豆
用料
材料 | 用量 |
黑涼粉(仙草)粉 | - |
大豆 | - |
水 | - |
糖 | 按喜好添加 |
做法
1. 大豆提前浸泡一夜,加入適量的水打成豆漿,水份按個人喜好濃稠程度來添加 |
2. 把豆漿煮熟,加入適量的糖,室溫放涼後放入冰櫃冷藏 |
3. 一盒100g的粉可以一次過做完,然後放進冰櫃里冷藏,喜歡吃的話就隨時打開冰櫃拿出來吃,先用2碗飯碗大小的涼開水把涼粉粉開成糊狀,再把7碗飯碗大小的水煮開,把開好的糊邊攪拌邊倒入煮沸的水中,一直攪拌直到煮沸關火,倒進容器中,室溫凝固後放入冰櫃中 |
4. 冷藏好的涼粉從冰櫃中取出切成方塊,放入碗中,倒入冰豆漿,開動~ |