什鮮燴

什鮮燴製作主料：魚丸、蝦丸、蟹棒、竹輪、西紅柿、排骨。

輔料：蔥、姜、耗油、料酒、鹽。

基本介紹

• 中文名：什鮮燴
• 主要食材：魚丸、蝦丸
• 調料：耗油、料酒、鹽
• 輔料：蟹棒、竹輪、西紅柿、排骨、蔥、姜

做法

1.西紅柿切塊放入電壓鍋。
2.白菜洗淨切塊。
3.排骨切小段用開水反覆燙3次後沖洗乾淨，用少許蔥、姜、耗油、料酒醃製10分鐘。
4.把上述食材統統放入電壓鍋，注入沸水。
5.旋按鍵至“雞肉排骨”鍵，約15分鐘，開閥放棄後加鹽即可。

小貼士

1.水不要注入太多，不要煮太長時間，否則就湯很鮮但是丸子沒味道啦。