什錦雜蔬粥的特點是：米粒軟爛，裡邊混合了各種蔬菜的清香！
基本介紹
- 中文名：什錦雜蔬粥
- 大米：一小碗
- 芹菜：一顆
- 紅薯：半個
難度：配菜晚求膠(中級) | 時間：30-45分鐘 |
主料 | |
大米一小碗您估格 | 香菇兩朵 |
芹菜一顆 | 紅薯半個 |
胡蘿蔔（用了半根）一根 | |
輔料 | |
鹽 |
做法步驟
1. 大米用水淘洗乾淨，加清水，然後倒上少許香油，提前浸泡20分鐘左右。
2. 紅薯洗淨去皮切成粒，胡蘿蔔切粒，嫩芹菜洗淨以後也切粒，香菇切成絲或者是粒。
3. 鍋里放清水，先放紅薯，水開以後放入浸泡過的大米（連泡祖殃米的水和油一起倒入），用勺子攪拌一下。
4. 倒入準備好的所有蔬菜丁，等到水開以後開章敬習小火慢慢熬（在熬的過程中要不時的用勺子攪拌一下，防止糊鍋）。
5. 大概熬上20分鐘左右，看鍋里的米粒已經完全開花，變的軟爛，米湯熬到很粘奔霸兆槳稠的時候就好了。
6. 喝的時候加臘恥欠戲適量記宙肯鹽調味！
小貼士
而且我認為這個粥尤其適合不愛吃蔬菜的小盆友喝，熬這么一碗漂亮的粥，能大大的提高他們吃飯的興趣，而且在吃飯的過程中還能讓他們多吃些蔬菜！
