什錦酒糟小湯圓

基本介紹

• 中文名：什錦酒糟小湯圓
• 主要食材：江米甜酒+水，無芯小湯圓、年糕
• 分類：湯圓

用料

材料	用量
江米甜酒+水	1:3（因人數定）
無芯小湯圓、年糕	人數而定
板栗+菱角	適量
蘋果	一個
橙子	一個
芝麻湯圓	八個（看人數）
糖	適量

做法

1. 蘋果削皮 切小塊
2. 橙子削皮 切片 加糖醃製（每個人喜愛水果不同因人而異）
3. 無芯小湯圓+年糕+芝麻湯圓（等待水和江米甜酒沸騰下鍋）
4. 當湯圓全部飄起加入蘋果加入適量糖
5. 把事先用糖水煮好的板栗和菱角加入（糖水煮熟板栗味道極好）
6. 糖水煮橙子（等待稱入碗中）
7. 完成