什錦茶香乾是以茶香乾為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：什錦茶香乾
- 分類：快手菜
- 主要食材：茶香乾，青蒜
用料,做法,
用料
材料 |
茶香乾察槳遙晚 |
青蒜 |
筍 |
培根辯洪挨 |
乾辣椒 |
鹽 |
糖 |
花雕 |
做法
1. 茶香乾和培根切片，青蒜切段，筍切段後放水中煮透，去除草酸和澀味，乾辣椒2個泡熱水，切段配用。 |
2. 鍋內倒油少許，煸炒茶香乾，到微微焦香下培根煸炒出油出香味，借著培根出的油霸紋習把辣椒段煎香，出微微辣味，再依次下筍段，烹入花雕幾滴，鹽和糖少許調味，出鍋撒青協悼祝蒜，用鍋內的熱氣把青殃拜射船蒜的香味激發出來，還能保持脆爽的口喇腳她感。紋蜜 |
