什錦米線

基本介紹

• 中文名：什錦米線
• 主要食材：番茄，雞蛋

用料

材料	用量
番茄	一個
雞蛋	一個
火腿腸	一根
蝦仁	若干
豬頭	少許
冷開水	一碗
油煙	適量

做法

1. 將準備的上述食材洗淨切丁，先將雞蛋打散加適量油炒熟，再將其他食材一起入鍋翻炒幾下
2. 然後加適量水，煮開後將提前泡好的米線入鍋一起煮熟，加鹽，起鍋，開放