什錦排骨燜飯

基本介紹

• 中文名：什錦排骨燜飯
• 主要食材：排骨，香菇
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
排骨	1斤
香菇	3~5個
萵苣	1~2根
胡蘿蔔	1根
米	適量，按個人口味
大蒜	2個
蔥	適量

做法

1. 排骨洗淨，放入熱水煮，除血水。2分鐘即可
2. 準備食材，將香菇、萵苣和胡蘿蔔切丁。大蒜和蔥切成蒜末蔥末。
5. 材料準備好後，熱鍋放油，油建議多些，炸的排骨更香。放入蒜末和蔥末，炒香。然後放入排骨炒至金黃色，放入素菜末繼續翻炒。
6. 炒香後，鍋中加入一小碗水，老抽調色，再加鹽和味素。煮至水基本乾。
7. 將電飯煲中的米和炒好的料放一起，混合均勻。調製標準模式煮飯。跳閘之後即可開動~