《人生五味：姚舜的酸、甜、苦、辣、鹹》是2009年5月時周出版的圖書，作者是姚舜。
基本介紹
- 中文名：人生五味：姚舜的酸、甜、苦、辣、鹹
- 作者：姚舜
- 出版社：時周
- 出版時間：2009年5月22日
- ISBN：9789867586827
- 副標題：姚舜的酸、甜、苦、辣、鹹
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
美味都在細節里：廚房內風雲迭盪、料理人書興揮灑，「一個人可以發明一種味道，並永志人心，是多么偉大的一件事。」美食這件事不只是味覺的享受，也是人生智慧的觀照。
「美食的說書人」姚舜以痛快淋漓的筆觸，描繪50篇料理和料理人之間的親密故事：「沒被鍋子燙過，做不出好菜。」名氣響叮鐺的阿基師，曾是最低階的打雜小弟，連砧板的邊都摸不到；台南擔仔麵女王曾鳳玉，小時常吃媽媽辛苦張羅回家的菜尾，長大後以單親媽媽之姿獨立創業；頂級中式料理的掌門人小胖許堂仁，曾因酒傷身、一度決心退隱料理江湖；小法國甜點老闆艾瑞．李，為了學會傳承500年的古老秘方，以「偷取法國國寶」的精神，辭職到巴黎無名小店打無薪工......
對料理人而言，初出道清洗堆積如山的碗盤、神農嘗百草般去實驗食材搭配，都只是最基本的「磨底子」，必須數十年如一日、堅持到底，相信自己可以凝粹創意、毅力與魄力，熬過重重考驗之後，才得以自成一派宗師。
作者簡介
姚舜
現任《工商時報》撰述委員、NEWS98廣播節目主持人、飛碟聯播網《飛碟早餐》周五美食單元來賓，在媒體界有超過20年的資歷。對美味的流行有超高敏銳度，擅長以詼諧幽默的方式說故事、談吃喝、看人生。
