人家日用

《人家日用》是舊時一本記述客家人的居家的日常用品的雜字書。裡面都是四字四字組合的，主要是在什麼時節吃什麼。

基本介紹

• 中文名：人家日用
• 拼音： rén jiá rì yòng
• 名稱：人家日用
• 屬於：居家的日常用品的雜字書

詮釋：

《人家日用》是舊時一本記述客家人的居家的日常用品的雜字書。不著人撰,相傳為宋相秦檜所著;明清時鄒聖脈等改編,與《增廣賢文》、《幼學瓊林》同列為私塾蒙學讀本,故俗有:學會人家日用,勝任宰相王侯之諺!原文不長,計有千餘字。

原文欣賞摘錄

卷一

人家日用,柴米油鹽;蔬菜茶果,酒肉新鮮。

松光燈火,茅草煨食;早禾米飯,大冬糯谷。

薯姜芋卵,菠苓莧菜;芥茉蘿蔔,萁菜莙達。

蔥蒜韭蕎,葫蘿白萊;蔬卵馬薺,豆豉葫椒。

清明菰茹,苗蘆竹筍;豆芽豆腐,綠豆黃豆。

青蘇茄子,帶豆苦瓜;老薑生薑,海粉山藥。

酸菜鹹浸,麻油茶油;榨糖紅糖,美糖沙糖。

楊梅黑棗,桃李乾楂;油稗橄欖,栗子柿餅。

漳州柑桔,西瓜土瓜;莉瓜梨子,柰子林檎。

胭脂紅李,香片冰糖;鹵糟醬醋,糍板糖糕。

米桃粽葉,豆餡麵包;米粉豆粉,蕨粉烏豆。

煮粥煮羹,做飯炊酒;炊爛豬頭,壽桃果盒。

燒肉肉丸,決雞草魚;魚奄鰱鯽鯉,鰍鱔鰻蟹。

第二

鴨拇臊雞,雉雞土猞;田雞石蛉,豬肝血脾。

膏骨蹄腿,雞卵鴨蛋;豬爪羊肝,豬姆豬子。

貴散價錢,細絲紋銀;九呈八色,逼火潤水。

抵假兌充,買賣糴糶;賒借現錢,填還本利。

典當取贖,綿梭葛布;芋麻蕉布,京青羅山。

安福平湖,大號青籃;門莊新改,尤敦二梭。

綢布絲布,紅白絲線;縐絲羅緞,綢絹紗絨。

棉被裙稷,大袖長衫;短衫褲檬,水褲腳邦。

花鞋裹腳,蒲鞋編鞋;雲頭翻尖,尚靴搭底。

署氈絨蠛,起缸作染;深烏嬌藍,桃紅墨綠。

銀紅毛青,卷擺碾石;裁縫針匠,裁剪衣裳。

熨斗枚針,護領綾緞;大紅織金,簪帽儒巾。

瓦褐帽子,寒暑絨緯;纓子絲帶,盔羅添紗。

耕田傢伙,犁鈀牛扼;犁壁擔竿,鑊頭糞箕。

棕索米籮,谷斗禾倉;谷笪蔑籃,斧頭柴刀。

眠床蚊帳,枕頭薦席;椅棹長橙,簣箱櫥櫃。