人參什菌煲斑菇是以人參、什菌、老雞為主材製作的菜品。 基本介紹 中文名：人參什菌煲斑菇主要原料：鮮人參，花旗參，什菌是否含防腐劑：否主要食用功效：滋陰養顏 滋陰養顏 原料:鮮人參三條,花旗參25克 什菌100克 石斑魚骨250克 老雞150克 龍骨150克 豬手100克 雞爪50克調料:精鹽3克 味素10克 白糖3克 雞粉7克 三花蛋奶5克做法: 石斑魚骨過油待用,老雞,龍骨,豬手,雞爪氽水加上湯用大火燒開改中火加鮮人參,花旗參和飛好水的石斑魚骨煲2小時,加什菌用小火煲4小時,最後去沫用大火燒開調好味即可.
