京族冬粉俗稱“呃粉”。
基本介紹
- 中文名：京族冬粉
- 主料：梗米
俗稱“呃粉”（諧音），是東興“三寶”之一，在京島中享有盛名，成為眾多遊客喜愛的特色風味。其做法是：把梗米磨成漿，燙熟，冷卻後切成冬粉條狀曬乾即成。下鍋前先用清水浸泡10分鐘，再放油鍋炒，加蔥花、調料便可上鍋食用。京族冬粉清爽、可口、米香濃郁而不膩。
京族冬粉俗稱“呃粉”。
京族冬粉俗稱“呃粉”。俗稱“呃粉”（諧音），是東興“三寶”之一，在京島中享有盛名，成為眾多遊客喜愛的特色風味。其做法是：把梗米磨成漿，燙熟，冷卻後切成冬粉條狀曬乾即成。下鍋前先用清水浸泡10分鐘，再放油鍋炒，加蔥花、調料...
京族人家普遍喜吃甜食，常用糯米糖粥來招待客人。在茶餘飯後之際，主人會為來訪的客人捧出甜潤潤、香噴噴的糯米糖粥，或是綠豆糖水、糖湯冬粉，紅薯糖湯等。“糖”是甜蜜的，京族人以此隱喻著對幸福的嚮往和寄託。京族有句古老的諺語：...
京族冬粉 俗稱“呃粉”（諧音），是東興“三寶”之一，在京島中享有盛名，成為眾多遊客喜愛的特色風味。其做法是：把 梗米磨成漿，燙熟，冷卻後切成冬粉條狀曬乾即成。下鍋前先用清水浸泡10分鐘，再放油鍋炒，加蔥花、調料便可上鍋...
三寶”之一，在京島中享有盛名，成為眾多遊客喜愛的特色風味。其做法是：把梗米磨成漿，燙熟，冷卻後切成冬粉條狀曬乾即成。下鍋前先用清水浸泡10分鐘，再放油鍋炒，加蔥花、調料便可上鍋食用。京族冬粉清爽、可口、米香濃郁而不膩。