京式酥鬆餅

京式酥鬆餅是老北京傳統糕點之一，口感純正，綿酥利口。相傳，清朝年間乾隆三下江南，偶帶回當地風味糕點予太后品嘗，太后品嘗後覺得爽心利口，欽定為“宮廷御點”，後經改良逐漸演變為現代的京式酥鬆餅。