亞麻籽小麵包，以麵粉、亞麻籽粉為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：亞麻籽小麵包
- 分類：麵包
- 主要食材：麵粉，亞麻籽粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
麵粉 | 100克 |
亞麻籽粉 | - |
黃油 | 15克 |
糖 | 10克 |
鹽 | 1小勺 |
牛奶 | 50克 |
乾酵母 | 3克 |
做法
1. 用後油法把麵團,黃油,牛奶,鹽糖揉成光滑的麵團,揉出膜,發酵一個小時至1.5倍大 |
2. 拿出排氣,揉進亞麻籽粉,整型後繼續二次發酵40分鐘 |
3. 烤箱預熱200度,入烤箱前,麵包割一小刀,刷上黃油,撒點小麥胚芽 |
4. 200度,烤15~20分鐘即可. |
5. 出爐後,放涼變軟 |
