亞馬孫海牛產於亞馬孫河和奧里諾科河流域。3種海牛的數量都在減少,都屬保護動物。其中以亞馬孫海牛最為危急。亞馬孫海牛和西非海牛已被列入瀕危動物名單。
海牛屬海牛目,海牛科,是一種大型水棲食草哺乳動物。它們的尾向兩側扁平地發展,變成一個圓形的寬鰭。前肢如漿,靠近頭部。後肢已經完全消失。頭很小,方形的嘴突出。成年的海牛長約2.5~4.5米,體重可達700千克。亞馬孫海牛是海牛科中體形最小的海牛,也是唯一一種生活在淡水中的海牛。食量大,每天攝入的食物量相當於自身體重的15% 。
海牛行動緩慢,主要吃淺海和海灣以及流速緩慢的河流中的植物。它們孤獨或小群生活,有時會15~20成群。靠嘴和嘴之間的接觸來進行交流。受驚的時候,會發出吱吱的叫聲。視覺則是基本上沒有。
目前世界上尚存3種海牛。加勒比海海牛主要產於佛羅里達海岸,美國東南的大西洋海岸,加勒比海到南美洲北部的海岸也偶有發現。西非海牛產於西非的熱帶河流中。