五香多春魚

五香多春魚是以魚為主料製作的菜品

基本介紹

• 中文名：五香多春魚
• 儲藏方法：即食

做法

1.多春魚處理乾淨後,加料酒、鹽、洋蔥絲醃漬片刻。

2.鍋中加入油燒至七成熱，將多春魚炸至金黃色。

3.鍋留油燒熱，用薑片熗鍋，加少許高湯、五香粉、鹽、雞精、醬油、醋、糖調成五香計。

4.倒入多春魚，用小火燒至入味即可。

原料

多春魚500克。

調料

料酒10克，鹽2克，洋蔥絲15克，薑片10克，五香粉8克，雞精2克，醬油4克，醋3克，糖5克，高湯、色拉油各適量。