五香乾丁

基本介紹

• 中文名：五香乾丁
• 主要食材：花生米，土豆，胡蘿蔔，黃瓜
• 配料：豆腐乾、生抽
• 主要工藝：炒

做法：

1.把土豆、胡蘿蔔、黃瓜、豆腐乾都切成丁。

2.炒鍋燒熱，倒油，不用等油熱即下花生米翻炒，等聽到“啪啪”聲，聞到香味立即起鍋，把花生米撈出。(手要快喔，別炸糊了)

3.用鍋里剩下的油炒胡蘿蔔、土豆和豆腐乾，快熟的時候下黃瓜，放鹽和一點點生抽，最後拌入已炒熟的花生米出鍋。