五類食品深加工工藝及成套設備是用於加工油炸多味花生米、油炸蠶豆及油炸杏仁。其特點是自動化程度高、通用性強、功耗低的機器。
基本介紹
- 中文名：五類食品深加工工藝及成套設備
- 類型：機器設備
一、油炸(椒鹽)花生米、蠶豆、杏仁加工系列生產線
該系列生產線可用於加工油炸多味花生米、油炸蠶豆及油炸杏仁。其特點是自動化程度高、通用性強、功耗低，加工後的產品質量高，完全滿足國內外客戶的需求。
工藝流程
原料→浸泡→脫皮→晾乾→油炸→脫油→調料→冷卻→包裝
主要設備
自動浸泡機、自動脫皮機、除水晾乾裝置、自控油炸機、脫油機、調料機、自動提升輸送機構、連續冷卻裝置。
二、花生醬加工系列成套設備
該系列成套設備機械化程度高、可靠性好、全密閉生產，能加工出高品質的穩定型花生醬和普通型花生醬，同時也可生產穩定型和普通型芝麻醬。
工藝流程
原料→烘烤→冷卻→脫皮→挑揀→粗磨→調配→精磨→脫氣→冷卻→灌裝
主要設備
烘烤機、冷卻裝置、脫皮機、挑選輸送裝置、自動給料裝置、粗磨機、調配輸送裝置、精磨機、冷卻攪拌機、灌裝機、旋蓋機、脫氣機
三、花生奶，杏仁露加工系列生產線
該系列生產線適用於生產高品質、高營養的花生奶、杏仁露飲料。其特點是自動化程度高、密閉生產、功耗低。
工藝流程
原料→浸泡(或烘烤)→脫皮→研磨→分離→精磨→調配→均質→脫氣→一次滅菌→灌裝→二次滅菌
主要設備
浸泡機(或烘烤機)、脫皮分離機、粗磨機、離心分離機、精磨機、調配罐、脫氣機、均質機、滅菌裝置、灌裝機
四、脫皮(乳白)杏仁加工系列生產線
該系列生產線脫皮效果好、產品質量高，其中脫皮率可達95%，整仁率可達85%，完全滿足杏仁深加工和外銷的要求。
工藝流程
杏核→脫殼→分級→杏仁浸泡→脫皮→漂洗→晾乾→烘乾→冷卻→包裝
主要設備
杏仁脫殼設備：重力選別機、 分級機、脫殼機、圓筒 精選機
杏仁脫皮設備：自動浸泡機、杏仁脫皮機、晾乾裝置、 烘乾機、連續冷卻裝置、包裝機。
五、脫皮(乳白)花生仁加工系列生產線
該系列生產線用於連續加工脫皮(乳白)花生仁。其特點是自動化程度高、能耗低、脫皮效果好，生產出的乳白花生仁整仁率高，可達85%，無破碎，完全滿足出口要求。
工藝流程
花生米→烘乾→冷卻→脫皮→挑選→整、半粒分級→包裝
主要設備
烘乾機、快速冷卻機、自動脫皮機、挑選輸送機、整、半粒分級機、包裝機
