五角錦葵是日本引進品種，經1999～2000年試種，表現為適應性強，栽培容易，產量高，產品市場廣泛，深受消費者歡迎，也是我國蔬菜進入歐美及東南亞各國市場的重要品種，經常食用五角錦葵有健胃理腸之功效，是一種保健營養蔬菜，在種植業結構調整中具有良好的發展前景。
基本介紹
- 中文名：五角錦葵
- 分類：蔬菜，錦葵科
- 口味：有特殊的香味
- 主要食材：嫩莢
優質保健蔬菜新品種五角錦葵
五角錦葵引自日本，經1999-2000年試種，表現適應性強，栽培簡易，每666.7平方米產量17600KG，效益顯著。它的產品作蔬菜食用有健胃理腸功效，深受國內消費者歡迎，也是進入歐美及東南亞各國蔬菜市場的重要品種，並在種植業結構調整中具有良好的發展前景。
食用保健功效它屬錦葵科，是一年草本植物，在歐美及東南亞各國廣泛栽培。以嫩莢食用為主，肉質柔嫩、潤滑，富有特殊的香味。如用作炒食、煮食、涼拌、制罐及速凍加工等，營養豐富。每100G鮮果中含蛋白質2.5G，Vc31.4mg,Va5.8mg，鐵0.5mg，鈣83.3mg，磷21mg.嫩果營養價值高，還富有增強人體耐力的果膠、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等成分。經常使用則有健胃整腸之功效，是世界各國體育運動員定型的營養保健蔬菜。近年來，在日本和台港澳市場上已成為熱門蔬菜，深受人們喜愛。
特徵特性直跟性，根系發達。主莖直立，株高0.8-1.2M，莖幹較粗，植株基部節間較短，常有側枝發生，自著花節位起不發生側枝。葉掌狀5裂，葉片互生，有茸毛或剛毛，葉柄細長，葉片下部大，上部小。完全花，黃色或紫紅色，一般在主莖4-8節的葉腋處開始著花，每節1朵。蒴果，先端細頭，略有彎曲，形似羊角，俗稱羊角豆，呈五角菱形，成熟果長20CM，食用嫩莢長12CM。性喜溫暖不耐寒，植株生長和果實發育成熟適溫白天26-30℃，夜溫18-23℃；種子發芽適溫為25-30℃，在高溫條件下植株生長3旺盛，開花多，座果率高，果實發育快，果形端直光滑，商品性好；低於14℃植株生長緩慢，葉片細小而發黃，座果率低，幼果僵化呈羊角形，耐旱但不耐澇，要求結果期土壤濕潤。
栽培要點
適時播種江浙一帶4-8月均可脖子，可直播也可育苗移栽。種子硬實，播前應浸種2-3天。直播穴播2-3粒，密度35*40CM，666.7平方米用種量500G。播種復土後用地膜覆蓋，出苗後揭膜。育苗移栽則用直徑8-10CM營養缽，每缽1株，3-4葉移栽，666.7平方米用種200G。定植畦寬連溝1.6M。翻耕整地時結合施基肥，用量為666.7平方米用複合肥35IKG，磷肥50KG。
田間管理薄肥勤施，一般每次施尿素4-5KG，每月2次，並結合使用磷、鉀肥，防止氮肥過量而徒長。後期切勿斷肥，防止早衰。保持田間濕潤，特別是結果盛期不能缺水；大雨後及時排水，以免漬水爛根。
及時採收採摘嫩果實用，一般自播種後65天開花結葵，當其後5-7天果長6-12CM時為採收適期。過早則影響產量，過遲則果實纖維化失去食用價值。盛采期沒天採收，一般每株結葵40-60個，畝產1500KG。
