五花肉炒秋葵

基本介紹

• 中文名：五花肉炒秋葵
• 主要食材：五花肉，秋葵
• 分類：炒

用料

材料	用量
五花肉	100g
秋葵	250g
大紅椒	1個
獨蒜	1個
薑末	少許

做法

1. 五花肉切薄片，放油，生抽，，薑末，少許糖調在一起，和勻，醃製約10分鐘。
2. 秋葵打斜切厚片，大紅椒切條，蒜拍碎，剁成蒜末待用。
3. 放油，待油熱將五花肉放入其中，炒至8分熟裝起。
4. 余油放入大紅椒和秋葵，翻炒片刻，倒入生抽，糖，翻炒。出鍋前倒入五花肉，再翻炒片刻，起鍋。