《五色蔬果食用圖典》詳細地介紹了色彩斑斕的蔬果的營養價值、食用宜忌、搭配宜忌等，並提供蔬果的食療小偏方，讓我們對每種蔬菜的飲食、營養有一定的認識，從而學會如何保養自己的身體。
基本介紹
- 作者：吳國志
- ISBN：9787506494687
- 頁數：224
- 定價：29.80元
- 出版社：中國紡織出版社
- 出版時間：2013-4
- 副標題：五色蔬果食用圖典
基本信息,內容簡介,書籍目錄,
基本信息
作者：吳國志編著
出版社：中國紡織出版社
出版時間：2013-04
ISBN: 978-7-5064-9468-7
頁數：223頁
價格：29.80元
內容簡介
春夏秋冬四季更替，吃什麼蔬果最有益健康?你了解自己的體質嗎?你知道自己的體質適合吃什麼蔬果嗎?電腦族、熬夜族、辦公室族、考試族等人群應該吃哪些蔬果?……蔬果顏色多種多樣，每種顏色都有自身獨特的魅力。因此，蔬果的顏色不僅可以影響人的食慾，更關係到身體健康的狀況。任何一種蔬果，不論營養如何豐富，保健功效如何神奇，也不可能提供給人體所需的全部營養，而且過多攝取單一品種的蔬果也會對身體產生副作用。因此，要讓自己每天所吃的食物豐富多彩，在欣賞著五彩斑斕的蔬果時，均衡各種食物的營養，才能達到想要的健康狀態。
本書從日常生活中人們最關心的營養健康入手，將蔬果分為五大色系，詳細介紹了不同顏色蔬果的營養價值、保健功效和相關溫馨忠告，並為每一種蔬果詳細介紹了健康食譜，讓你對每種蔬果的飲食、營養、保健都有一定的認識，從而學會如何保養自己的身體。
本書為《健康智慧生活叢書》之一。
書籍目錄
導讀
根據自己的體質，吃對蔬果好養生
四季蔬果養生，開啟蔬果養生密碼
不同的人群，吃不一樣的水果蔬菜
Part 1 紅色蔬果
001.西紅柿——心血管的保護神
002.胡蘿蔔——消滅癌細胞的“警察”
003.紅辣椒——天然的健康美容師
004.莧萊——餐桌上的“通便藥”
005.草莓——潤肺補血的“果中皇后”
006.紅棗——補氣養血的聖品
007.櫻桃——祛風除濕的鮮果
008.石榴——澀腸止瀉的神奇之果
009.蘋果——全方位的降壓水果
010.西瓜——消暑解熱的盛夏佳果
011.山楂——助消化的紅果
012.楊梅——生津止渴的“瑪瑙”
013.蓮霧——天然的“潤肺劑”
014.荔枝——安神的嶺南佳果
015.紅毛丹——健脾調中的“果王”
016.海棠果——生津消食的“大人棱”
Part 2 綠色蔬果
001.花椰菜——對抗老年痴呆的使者
002.絲瓜——最佳的涼血解毒菜
003.萵苣——碧綠冰清的清熱菜
004.黃瓜——瘦身排毒的佳肴
005.木耳菜——古老的“排毒能手”
006.苦瓜——清心去火的“君子菜”
007.貢菜——天然的降血壓藥
008.秋葵——強腎補虛的極品
009.節瓜——消水腫的理想蔬菜
010.毛豆——美味的“補腦丸”
011.菠菜——養血滋陰的營養寶庫
012.芹菜——高血壓的“殺手”
013.芥藍——最強有力的抗癌蔬菜
014.豌豆——大腸的“清道夫”
015.豆角——脾胃的“調養師”
016.白菜——利腸通便的至寶
017.捲心菜——預防胃炎的法寶
018.韭菜——行氣理血最在行
019.雪菜——解毒消腫有療效
020.茼蒿——消食開胃的不二選擇
021.蘆筍——美容防病兩不誤
022.油麥菜——鮮嫩清香的“利尿劑”
023.香椿——涼血解毒的“樹上蔬菜”
024.扁豆——為脾保駕護航
025.竹筍——通腸消痰第一萊
026.佛手瓜——老少皆宜的理氣蔬菜
027.冬瓜——養肝利尿的保健蔬菜
028.西葫蘆——潤膚瘦身的首選
029.通菜——神奇的解毒“能手”
030.青辣椒——增加食慾的佳肴
031.生菜——清肝利膽的“當家菜”
032.油菜——補鈣中的佼佼者
033.苤藍——腸胃的清潔工
034.蒜薹——超強的抑菌蔬菜
035.蓴萊——降血脂的“水中碧螺春”
036.獼猴桃——大顯神通的“降糖果”
037.橄欖——化痰消積的“天堂之果”
Part 3 黃色蔬果
001.黃豆芽——除疲勞的“如意菜”
002.南瓜——防動脈硬化的寶貝
003.韭黃——通腸益腎的健康使者
004.牛蒡——大自然的防中風菜
005.葛根——藥食兼用的養心菜
006.香蕉——解除抑鬱的“快樂水果”
007.檸檬——防腎結石的益母果
008.芒果——解渴的熱帶果王
009.杏——潤肺定喘的保健師
010.橘子——抗過敏的上乘水果
011.哈密瓜——瓜中的“造血機”
012.鳳梨——健脾養胃的佳果
013.榴槤——痛經女性的“知音”
014.柚子——降低膽固醇的好食品
015.黃桃——抗衰老的“仙桃”
016.枇杷——止咳化痰的美昧佳果
017.人參果——擊敗倦意的仙果
018.橙子——老幼皆宜的疏肝理氣果
019.楊桃——生津止渴絕佳果品
020.柿子——健脾開胃的保健佳果
021.黃皮——甜中帶酸助消化
022.沙棘——活血散瘀的健康佳果
Part 4 白色蔬果
001.洋蔥——散寒的“菜中皇后”
002.綠豆芽——壞血病的“剋星”
003.土豆——降糖降脂毫不留情
004.茭白——補虛健體兩不誤
005.山藥——延年益壽的補虛佳品
006.白蘿蔔——消食化滯的“小人參”
007.蓮藕——健脾的滋補佳珍
008.雪梨——天然的“潤肺除燥劑”
009.椰子——藥食兩用的營養佳果
010.香瓜——香氣宜人的消暑佳果
011.甘蔗——滋陰潤燥的保健佳果
012.桂圓——補血養心的佳果
Part 5 黑色蔬果
001.茄子——防胃癌的保健食品
002.黑棗——氣味香甜的補血佳品
003.桑葚——養心益智的聖果
004.烏梅——滋陰益腎的“黑寶石”
005.葡萄——最古老的利尿消腫果
006.山竹——清涼解熱的“水果皇后”
附錄
蔬果相剋一覽表
蔬果治病速查表
