《五穀養生：豆漿·雜糧粥》是2015年1月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是張曄。
基本介紹
- 書名：五穀養生：豆漿·雜糧粥
- 作者：張曄
- ISBN：9787518402335
- 頁數：192頁
- 定價：29.8元
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2015年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
五穀雜糧越來越受到現代人的青睞，而緊張的工作，和快節奏的生活又讓很多人沒有足夠時間製作。《五穀養生：豆漿·雜糧粥》就用簡單的方法——打制豆漿、熬粥來達到養生保健的食療效果。全書分為6個部分，第一部分介紹經典的豆漿方、雜糧粥，中間的三個部分針對女性、兒童、中老年的身體特徵推薦了相應的保健防病的豆漿方、雜糧粥，結尾的兩個部分根據現在普遍發生的亞健康情況，以及熱門的養生防病食療方專門打造了滋補身體的豆漿方、雜糧粥
作者簡介
張曄，解放軍309醫院營養科前主任，中國營養學會會員。
從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，並進行大會交流、做專題發言等。
在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民。在報紙、雜誌上發表文章一百餘篇，編著了《養生豆漿大全》《養生堂滋補湯粥》《中國居民營養指南》等著作，與他人合作出版論著多部。
目前，工作重點從醫院的營養治療轉向營養教學和家庭營養知識的普及與提高。在中央電視台《健康之路》、北京電視台生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》欄目、天津台《天天養生》欄目、湖南衛視《百科全說》、網上媒體等做過專題錄像節目。
