五柳香稻米

五柳香稻米---為中國農業大學科技成果，在1991年廣州農業科技展覽會上獲得金獎 。

基本介紹

• 中文名：五柳香稻米
• 別稱：珍珠米
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：含有鈣、鍶、鋅等17種礦物質及微量元素
• 主要食用功效：主食
• 適宜人群：所有人群

簡介

五柳香稻米---為中國農業大學科技成果，在1991年廣州農業科技展覽會上獲得金獎，其科研小組經過幾年的精心培育，孕育出味香，米白似珍珠，口感濃郁，因米白如珍珠故也稱之為珍珠米。

後又相繼培育出黑米，紅米，綠米等各種新品種，由於五柳地處華東四省交接，地理條件優越，依山傍水，無工業等污染，故積極引進珍珠米，加以用富含各種礦物質山泉水灌溉，更加加大其營養價值。

珍貴性

現五柳香稻米已聞名各地，但因其產量較低，所以也一直為供不應求的狀態，如有機會大家可以親自品嘗無公害的綠色　夾溝香稻米產於安徽宿州市夾溝鎮省級五柳風景名勝區深山腹地鎮頭寺呵泉灌區。泉水為深地質無污染的天然礦泉水，含有鈣、鍶、鋅等17種礦物質及微量元素。稻種珍異，依水而生。利用天然富曬礦泉水自流灌溉，濃香純正，為無公害天然富硒“綠色食品”。

有“一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊”之美譽。

栽培歷史

此稻栽培歷史悠久，早已記入國內特色品種之中，元代農學家王禎所著《農學》、明代農學家王象所著《群芳譜》中對夾溝香米均有記載。《養生要集》載：“香米味甘，主利五臟，長肌膚，好顏色”；

圖片

《理生玉鏡》曰：“以五十粒入它米數升飲之，芬芳馨美”；

李時珍《本草綱目》記載：“香米能潤心、肺，和百藥久服健身延年。”

據測定，香米富含蛋白質、胺基酸、鈣、鍶、鐵、鋅、等17種礦物質及微量元素，對人體有滋補養顏、溫胃補腎、明目醒肝、抗衰老等功能，有較強的滋補和營養保健作用。

自清代嘉慶年間專供宮廷御用貢米。夾溝鄉稻米分為“香粳”、“香糯”、“黑香米”、“紅香米”等，屬濃香型，建國後被省政府列為“安徽省名特產品”，

從1960年起在全國歷屆農業博覽會、交易會展出，“大五柳”牌香稻米在“99中國國際農產品博覽會”獲名牌產品證書，香稻米區於2001年被列為國家級無公害生產科技示範基地。