五彩苗菜栽培技術

適用範圍：露地及保護地種植，也適宜陽台、庭院種植。

基本介紹

• 中文名：五彩苗菜栽培技術
• 研發機構：北京市農林科學院蔬菜研究中心

成果名稱	五彩苗菜栽培技術
完成單位	北京市農林科學院蔬菜研究中心
發布時間	2011-10-24
成果來源	各大專院校\科研單位
學科分類	農學-園藝學
簡介	苗菜是生長期很短的幼嫩葉類蔬菜的總稱，一般指植株生長至3-5片葉小苗就收穫的高檔蔬菜。苗菜生長過程需要光合作用，需要從土壤或栽培基質中吸收營養，生長周期依四季氣候的不同而有所區別，一般為20-40天。苗菜可在不同季節，利用露地、大棚、日光溫室、連棟溫室等不同設施進行生產。同時苗菜可以用苗架、平盤、水槽、水池進行工廠化生產，可進行單層或立體栽培。由於苗菜生長期極短，完全可以做到真正的有機產品。苗菜採收後，多用於製作混合沙拉，或用於涮鍋。是一種新型的健康食品。 目前用於苗菜栽培的品種為：紅葉甜菜、黃葉甜菜、紅葉生菜、橡葉生菜、苦苣、紅菊苣、羽衣甘藍、紫葉油菜、細葉車前、葉用蘿蔔、羅勒、芝麻菜、獨行菜等。北京蔬菜研究中心對苗菜的周年生產技術及苗菜清洗加工、包裝、貯藏、運輸技術進行了研究，並總結出了操作技術規程。 採取設施栽培和露地栽培相結合，單位面積內全年可種植8-10茬，平均畝產可達3000-3500公斤，按每斤年平均價格3.5元計算，種植者每畝可收入10500-12250元。扣除種子、化肥等生產資料等成本，每畝純收入7500-9250元。