五園酒釀蛋

基本介紹

• 中文名：五園酒釀蛋
• 主要食材：雞蛋，紅棗

用料

材料

雞蛋

紅棗

桂園

枸杞

蓮子

酒釀

冰糖

做法

1. 蓮子提前用水浸泡1小時，將紅棗，桂園，蓮子，枸杞洗淨瀝乾水待用。

2. 鍋中加水和雞蛋煮熟，撈起放入涼水中晾涼，取出剝殼對半切。

3. 將蓮子，枸杞，桂園，紅棗，冰糖放蒸缽里，放少量的水。上屜蒸35分鐘，放酒釀。雞蛋繼續蒸5分鐘即可。