五味芡實粥

五味芡實粥，以五味子、芡實為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：五味芡實粥
• 分類：粥
• 主要食材：五味子，芡實

用料

材料

五味子

芡實

蓮子

山藥

粳米

做法

1. 將芡實，蓮子,山藥洗淨用冷水泡2小時備用。
2. 將五味子放入鍋中加水300毫升煎20分鐘，煎2次後去渣取濃汁備用。
3. 將粳米，芡實，蓮子，山藥同放入鍋內，加水適量（約1500毫升），置大火上燒沸，轉小火煮30分鐘倒入五味子汁攪勻即成。根據口味添加白糖。