二豆飯

二豆飯是以赤小豆主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：二豆飯
• 口味：利水除濕，消腫解毒
• 主要食材：赤小豆50克 ，綠豆50克
• 配料：大米200克

配方

赤小豆50克 綠豆50克 大米200克。

製作

1．把綠豆、赤小豆除去雜質，淘洗乾淨，用清水浸泡2小時；大米淘淨，待用。

2．把大米、赤小豆、綠豆同放鍋內，加入清水300毫升，煮30分鐘後，加入大米，用文火悶熟即成。(也可放入電飯煲內，煲熟)

食法

每日3次，每次吃100克飯。

功效

利水除濕，消腫解毒。急性黃疸型肝炎患者經常食用。