二甲羥基呋喃酮furaneal存在於草葛和鳳梨等水果中。 為自色晶體、具草苟、鳳梨的水果香氣。溶點 78_. gU}'由3一己炔一2，5一二醇為原料經臭氧 化後再環化而成。主要用於鳳梨、草幕、覆盆子 等食用香精
