二水糖精鈉

二水糖精鈉，是一種有機化合物，化學式為C₇H₉NNaO₅S，主要用作甜味劑。

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，糖精及其鹽在3類致癌物清單中。

基本介紹

• 中文名：二水糖精鈉
• 外文名：Saccharin sodium dihydrate
• 化學式：C7H9NNaO5S
• 分子量：242.205
• CAS登錄號：6155-57-3
• EINECS登錄號：204-886-1
• 熔點：226 至 231 ℃
• 沸點：438.9 ℃
• 水溶性：易溶
• 外觀：白色結晶性粉末
• 閃點：219.3 ℃
• 危險性符號：Xn
• 危險性描述：R22

基本信息

化學式：C₇H₉NNaO₅S

分子量：242.205

CAS號：6155-57-3

EINECS號：204-886-1

理化性質

熔點：226-231℃

沸點：438.9℃

閃點：219.3℃

外觀：白色結晶性粉末

溶解性：易溶於水，略溶於乙醇

計算化學數據

疏水參數計算參考值（XlogP）：無

氫鍵供體數量：2

氫鍵受體數量：6

可旋轉化學鍵數量：0

互變異構體數量：0

拓撲分子極性表面積：62.6

重原子數量：15

表面電荷：0

複雜度：308

同位素原子數量：0

確定原子立構中心數量：0

不確定原子立構中心數量：0

確定化學鍵立構中心數量：0

不確定化學鍵立構中心數量：0

共價鍵單元數量：4

用途

主要用作甜味劑。