二十四食事：最親不過中國的人間煙火

內容簡介

本書為“文藝•家”書系之一。

“人以天地之氣生，四時之法成”，節氣是古人重要的時間節點，不同的季節，不同的天候，不同的農事規律，也有不同的應時美食，不同的習俗含義。《二十四食事》是一本讓人垂涎三尺的節氣食譜，是舞動在舌尖上的二十四節氣。書中的美食不僅是一道道的饕餮珍饈，更是一種對即將失落的傳統的敬畏。二十四個節氣，四十八種美食，一一在作者的筆端呈現，還原了古人的飲食習俗，詮釋了中國食文化的精髓。

圖書目錄

第一輯.春之食

立春·韭菜：春來一刀韭3

立春·河豚：且持卮酒食河豚8

雨水·竹筍：筍味清絕酥不如13

雨水·枸杞芽：芽苞初開光彩鮮18

驚蟄·薺菜：春來薺美忽忘歸23

驚蟄·鱖魚：桃花流水鱖魚肥27

春分·芹菜：雲夢之芹有芳香32

春分·河蚌：春來盡享美人舌37

清明·螺螄：清明螺，賽肥鵝41

清明·饊子：碧油煎出嫩黃深46

穀雨·香椿：雨前香椿嫩如絲50

穀雨·鯽魚：鮮鯽食絲膾55

第二輯.夏之食

立夏·蠶豆：翠莢中排淺碧珠61

立夏·鹹鴨蛋：白如凝脂，黃似流丹65

小滿·黃瓜：浮甘瓜於清泉71

小滿·苦瓜：菜中有君子76

芒種·杏：正是麥杏黃熟時81

芒種·鯉魚：金盤膾鯉魚85

夏至·西瓜：下咽頓除煙火氣90

夏至·莧菜：笑儂只愛紅水湯95

小暑·鱔魚：小暑黃鱔賽人參100

小暑·蓮藕：一彎西施臂104

大暑·鴨子：大暑老鴨勝補藥109

大暑·冬瓜：消暑安康有枕瓜113

第三輯.秋之食

立秋·茄子：樂而忘憂有紫袍121

立秋·泥鰍：秋風起，泥鰍肥126

處暑·鱸魚：惟有蓴鱸堪漫吃131

處暑·石榴：七月半，石榴當飯135

白露·紅薯：香甜軟滑是紅苕140

白露·雞：呼童烹雞酌白酒144

秋分·螃蟹：秋風響，蟹腳癢149

秋分·山楂：玉盤橫臥胭脂果153

寒露·板栗：黃花栗里秋光滿159

寒露·百合：風吹百合香164

霜降·柿子：紅顏未破饞涎落169

霜降·銀耳：菌中有明珠174

第四輯.冬之食

立冬·羊肉：金鼎正烹羊181

立冬·豆腐：百沸湯中滾雪花186

小雪·山藥：削數片玉，清白花香190

小雪·荸薺：地栗何足數195

大雪·臘肉：年豬金玉透香來200

大雪·柑橘：最是橙黃橘綠時205

冬至·甲魚：最美不過五味肉210

冬至·餃子：好吃不過餃子215

小寒·白菜：白菘類羔豚219

小寒·臘八粥：只將食粥致神仙224

大寒·蘿蔔：土酥賽人參228

大寒·年糕：萬事如意年年高232

作者簡介

呂峰，散文作家，江蘇省作家協會簽約作家。江蘇省作家協會會員，中國散文學會會員，中國食文化研究會民食委理事會會員。現已發表散文、隨筆300餘萬字，著有《彭城麗影錄》《屋頭青瓦是誰家》《夢裡天堂：一城一景一味》《一器一物》等。

二十四食事：最親不過中國的人間煙火

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