乾香鍋爆肉

乾香鍋爆肉是一道美味佳肴，主料是牛裡脊肉。

基本介紹

• 中文名：乾香鍋爆肉
• 難度：普通
• 主料：牛裡脊肉
• 輔料：洋蔥、紅辣椒、香菜梗、大蒜子

輔料

洋蔥、紅辣椒、香菜梗、大蒜子、花椒油，白鬍椒粉，芝麻，鹽，味素

做法

1.牛肉切長條，加鹽，味素，白鬍椒粉，蛋清，生粉抓均勻
2.把漿好的牛肉裹上乾生粉
3.下油鍋炸，，油溫不能太高讓牛肉在油鍋里養一會在撈出來，，（各位親注意安全喔）
4.炸到這樣就差不多了，，，自己可以償一下外脆里嫩
5.刪了一張照片，，，炸好後鍋留點底油把洋蔥，辣椒，大蒜片，先炒下後加入牛肉煩炒加花椒油，翻炒後加上香菜梗翻炒（家裡有椒鹽的放點味道更好）
6.出鍋，，撒上點芝麻，，拿去給家人享用吧！！！親你會了嗎？？