基本介紹 中文名：乾豆腐熗菠菜主料：菠菜 600克輔料：蔥調料：花椒 食材明細,製作方法, 食材明細菠菜 600克乾豆腐 兩張蔥姜蒜油花椒大料鹽味素製作方法將菠菜洗淨備用。乾豆腐洗淨備用。鍋內燒水,水沸後，下菠菜焯一下，焯好後撈出控水，放入一個乾淨盆中。鍋內加入適量油，中火加熱。油溫熱後，轉小火，開始炸料油，放入花椒大料。放入蔥白。放入大蒜。小火煸至所有材料被煸透香味。將料油倒入小碗內，稍晾涼。將料油倒入盛菠菜的盆中。將乾豆腐切絲。將乾豆腐絲也放入盆中。放入適量鹽，少放點，會更好吃。放入味素, 拌勻後，裝盤即可。
