乾蛤炒白菜

乾蛤炒白菜是由白菜和乾蛤蜊肉製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：乾蛤炒白菜
• 分類：家常菜
• 主要食材：白菜，乾蛤蜊肉
• 工藝：炒

材料

白菜500克，乾蛤蜊肉600克，粉條、蔥薑片、味素、鹽、料酒、骨湯、花生油、胡椒粉各適量。

做法

①將白菜洗淨切絲。

②鍋內注油燒熱，放入蔥姜、白菜炒至斷生。

③加入乾蛤蜊、骨湯，用中火燉3分鐘，加調料，淋香油，出鍋即可。